martes, 27 de diciembre de 2016

Cordero con champagne y de postre (flan con dulce de leche)

Se van a enamorar de ti.
Te lo recomiendo altamente...

A veces nos pasa que queremos hacer una comida distinta, que de que hablar y deje sin palabras al mismo tiempo.
Pues acá tienen una de esas comidas que sorprenderán a tu invitado/a. 
Al #horno vas a cocinar una #pata de cordero, adobada. Y cuando la sirvas, acompañas la carne con #champagne. Y el postre, una delicia de flan de vainilla con una cucharada de dulce de leche.
El único inconveniente que le veo a esta cena es que se van a #enamorar de tí los invitados, así que ten presente ello.




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martes, 13 de diciembre de 2016

Los hombres cocinan con amor

A veces la cocina es una excusa para abrir las puertas al talento y al amor. Los hombres no cocinan todos los días, solo lo hacen cuando no trabajan o es domingo. Por eso lo hacen distendidos y con más felicidad que la mamá de la casa, que generalmente prepara a diario los alimentos contra reloj.
De todos modos, los hombres cocinan con amor.


Generalmente, lo hacen a la parrilla o cocinan pastas. En esos dos mundos navegan, y se les agotan las propuestas. 


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viernes, 25 de noviembre de 2016

Empanadas criollas y vino patero



En la segunda imagen podemos apreciar la diferencia de las empanadas fritas en grasa de cerdo y las horneadas. 

miércoles, 16 de noviembre de 2016

Para el vermú de media mañana


Es #costumbre #argentina sobretodo de las zonas rurales, parar la tarea y disfrutar de una comida a media mañana. Y esto tiene explicación ya que la faena comienza temprano con el sol y son muchas horas de trabajo. 



Fine

lunes, 14 de noviembre de 2016

Torta de abogada

                                     
                                 

Amigos, familia y pizza es la mejor combinación para celebrar que te recibiste de #abogada.
#Pizza cocinada a la parrilla y seis variedades, como plato principal. Y
 por supuesto, la #Torta de abogada.
Felicitaciones doctora #Adriana Muñoz.






















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(Agradecimiento al servicio de "pizzas a la parrilla" brindado por los chef's: Esteban Molfese / Hernán Ontiveros. Contrataciones: 3512398592)




domingo, 13 de noviembre de 2016

Amigas del asado

Berenjena y cebolla asadas. Dos guarniciones que se cocinan junto a la carne en la parrilla, aunque la cebolla va mejor sobre las brazas.

miércoles, 2 de noviembre de 2016

Hoy pescado



Se trata de una corvina de mar, y aprovechando que había muchas en el piso, lo cociné con piñas.
Rellena de verduras, con fuego no muy lento hasta que éstas se hayan cocido. Ese es el punto. Lo podés tapar con un papel grueso o tapa grande.

viernes, 28 de octubre de 2016

Hoy cocino pollo con verduras


Mientras tomo unos mates de media mañana decido que pienso para el almuerzo. Creo que será pollo con verduras, que se vaya cocinando solo... 



Una hora después.


Fine. 

miércoles, 26 de octubre de 2016

La receta de los ñoquis del 29.


                                     


(Para seis)
Ingredientes
1 kg papas
1 huevo
Harina 1/2
Preparación
Hervimos las #Papas preferente negras para que no salgan aguachentas. Cuando estén listas quitar la piel y hacer puré. Tiene que estar bien hecho. Agregar un huevo, mezclar bien y agregar harina lentamente hasta formar masa homogénea. Amasar unos dos minutos, hacer unos bollos, dejar reposar y luego hacer las tiritas finitas y cortarlas del tamaño deseado para ñoquis.
La #Sal va en el agua para la cocción únicamente. No hace falta hervirlos, cuando flotan están listas. Van bien con salsa bolognesa.


Fine.
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martes, 25 de octubre de 2016